VDF Chemin de la Brune rosé L´Anglore

Issu du savoir-faire d’Éric Pfifferling, vigneron emblématique du Gard, ce rosé naturel séduit par sa fraîcheur et son authenticité. Sa robe pâle annonce un nez délicat de petits fruits rouges et d’agrumes. En bouche, la texture soyeuse s’accompagne d’une belle vivacité et d’une finale légèrement épicée, typique du style L’Anglore. Chaque gorgée évoque le soleil du Sud et la douceur des soirées d’été. À déguster bien frais, autour de 10 à 12 °C, pour apprécier toute sa finesse et son équilibre. Un vin vibrant, sincère et plein de charme, à partager sans attendre.
95,20 € TTC

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Nom du vin : VDF Chemin de la Brune rosé

Millésime : millésime courant (variable selon les arrivages)

Producteur : Domaine L'Anglore (Éric Pfifferling), Tavel, Gard

Cépages : Grenache majoritaire (environ 60 %), Cinsault (environ 30 %), Clairette (environ 10 %) — proportions variables selon le millésime

Région : Vallée du Rhône méridionale, Gard

Appellation : Vin de France

Type de vinification : vinification naturelle, vendange manuelle, levures indigènes, pressurage direct partiel, fermentation en cuve, élevage sur lies environ 6 à 8 mois, sans collage ni filtration, sans soufre ajouté ou dose infime à la mise

Macération : courte macération pelliculaire de quelques heures à une nuit, à basse température

Robe : rose pâle légèrement saumoné, reflets orangés, parfois très légèrement trouble

Bouquet : fraise des bois, groseille, pêche de vigne, écorce d'agrume, garrigue, notes salines et épicées

Bouche : attaque vive et juteuse, matière fine et digeste, tension saline, léger grain tannique, finale fraîche sur les fruits rouges et la pierre chaude

Teneur en alcool : environ 13 % vol.

Sols : galets roulets, sables, argilo-calcaires et lauzes typiques du secteur de Tavel

Agriculture : biologique et biodynamique, travail manuel, absence d'intrants œnologiques

Potentiel de garde : 3 à 6 ans, jusqu'à 8 ans sur les grands millésimes

Accord Mets/Vins : charcuterie fine, poissons grillés, bouillabaisse, légumes du soleil, cuisine méditerranéenne épicée, fromages de chèvre frais

Température de service : 10 à 12 °C, carafage léger conseillé