VDF Chemin de la Brune rosé L´Anglore

Ce rosé naturel signé par Éric Pfifferling, vigneron emblématique du domaine L’Anglore, séduit par sa fraîcheur et son éclat. Issu d’une vinification sans artifice, il dévoile des notes de petits fruits rouges, de fleurs sauvages et une touche d’agrumes qui lui donne un charme irrésistible. En bouche, la texture est soyeuse, portée par une belle vivacité qui appelle les beaux jours. À déguster frais, autour de 10 à 12 °C, il accompagne à merveille une cuisine méditerranéenne ou un apéritif entre amis. Un vin sincère et plein d’énergie, parfait pour les amateurs de vins libres et gourmands.
95,20 € TTC

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Nom du vin : Chemin de la Brune rosé, Vin de France

Millésime : millésime courant (production annuelle en très petite quantité)

Producteur : Domaine L'Anglore, Eric Pfifferling, Tavel (Gard)

Cépages : Grenache majoritaire (environ 70 %), Cinsault (environ 20 %), Clairette (environ 10 %), proportions variables selon les années

Région : Vallée du Rhône méridionale, Gard

Appellation : Vin de France

Type de vinification : vendange manuelle en caisses, vinification naturelle, levures indigènes, pressurage direct et courte macération selon les cépages, fermentation et élevage en cuve, sans intrant, sans collage ni filtration, sulfites nuls ou infimes à la mise

Macération : macération pelliculaire courte de quelques heures à une nuit, complétée de jus de presse direct

Robe : rose pâle légèrement saumonée, aux reflets orangés, brillante, parfois voilée

Bouquet : fraise des bois, groseille, pêche de vigne, zeste d'agrume, notes florales et légère touche épicée saline

Bouche : attaque vive et croquante, matière fine et tendue, fruits rouges frais, finale saline et digeste sur une légère amertume noble

Teneur en alcool : environ 13 % vol.

Sols : galets roulets, sables et lauzes calcaires sur terrasses caillouteuses de Tavel

Agriculture : biologique et biodynamique, travail des sols, faibles rendements

Potentiel de garde : 3 à 6 ans, à boire dans sa jeunesse pour l'éclat du fruit

Accord Mets/Vins : charcuteries fines, poissons grillés, légumes du soleil, cuisine méditerranéenne, tapas, fromages de chèvre frais

Température de service : 10 à 12 °C