Cuvée Présence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Marie Courtin

Né du savoir-faire passionné de Dominique Moreau, ce champagne 100 % Chardonnay séduit par sa pureté et son élégance. Issu d’une viticulture biodynamique, il offre une bulle fine et vive, des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches, relevés par une minéralité ciselée. En bouche, la tension et la fraîcheur s’équilibrent avec une belle profondeur. C’est un vin de caractère, sincère et lumineux, parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou des fruits de mer. Sers-le entre 8 et 10 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de sa personnalité unique.
65,45 € TTC

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Nom du vin : Cuvée Présence Blanc de Blancs Extra Brut

Millésime : Champagne millésimé, issu d'une seule année de récolte (selon disponibilité)

Producteur : Champagne Marie Courtin (Dominique Moreau), Polisot, Côte des Bar

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Champagne, Côte des Bar (Aube)

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuve inox et/ou fûts, sans fermentation malolactique bloquée, sans collage ni filtration, tirage avec dosage nul à très faible, extra brut non dosé

Macération : Sans macération, vinification directe en blanc après pressurage des raisins entiers

Robe : Or pâle brillant aux reflets verts, bulle fine et persistante

Bouquet : Agrumes frais, citron, fleurs blanches, notes crayeuses et légère touche briochée

Bouche : Vive et tendue, texture saline, belle profondeur minérale, finale droite et longue sans sucre apparent

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaires du Kimméridgien, sous-sol crayeux

Agriculture : Biologique et biodynamique, vendange manuelle, travail parcellaire

Potentiel de garde : 8 à 12 ans après la récolte

Accord Mets/Vins : Huîtres, coquillages, poissons crus, sushis, volaille à la crème, fromages de chèvre frais

Température de service : 9 à 11 °C