Cuvée Concordance Blanc de Noirs Extra Brut Champagne Marie Courtin

Issu du savoir-faire précis de la maison Marie Courtin, ce champagne 100 % Pinot Noir révèle une personnalité vibrante et pleine d’énergie. Sa robe dorée s’anime d’une fine effervescence, tandis que le nez mêle fruits mûrs, fleurs blanches et une subtile touche minérale. En bouche, la pureté et la tension se marient à une belle profondeur, offrant une finale longue et élégante. Parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou un plat de fruits de mer. Servez-le idéalement entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la finesse et la vivacité.
80,92 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

3 en stock

Nom du vin : Cuvée Concordance Blanc de Noirs Extra Brut

Millésime : Vin de millésime unique (non assemblé), selon l'année de récolte disponible

Producteur : Champagne Marie Courtin (Dominique Moreau), Polisot, Côte des Bar

Cépages : 100 % Pinot Noir

Région : Champagne, Aube, Côte des Bar

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, fermentation alcoolique avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne, sans fermentation malolactique déclenchée, sans ajout de soufre à aucun stade, sans dosage, tirage et prise de mousse en bouteille, vieillissement sur lattes de plusieurs années, dégorgement manuel

Macération : Sans macération, pressurage direct et lent des grappes entières

Robe : Or clair aux reflets cuivrés, bulle fine et persistante

Bouquet : Fruits rouges mûrs, pêche de vigne, agrumes confits, notes briochées, touche crayeuse et florale

Bouche : Attaque vineuse et vibrante, texture soyeuse, belle tension saline, finale droite et pure sans sucre ajouté

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaire sur sous-sol kimméridgien

Agriculture : Biologique certifiée et biodynamique, travail manuel des vignes, rendements limités

Potentiel de garde : 8 à 15 ans à compter du dégorgement

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volaille rôtie, ris de veau, sushis, fromages à pâte dure affinés

Température de service : 10 à 12 °C