Volnay 1er Cru les Lurets Dominique Lafon

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2021

C'est un pur
Pinot Noir

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Hinter diesem Jahrgang steht Dominique Lafon, ein Winzer, der für seine präzise Handwerkskunst und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt sich der Wein harmonisch, seidig und mit einer bemerkenswerten Finesse, die typisch für diese Appellation ist. Perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch oder einem cremigen Pilzrisotto. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Eleganz zu entfalten.

119,00 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Volnay 1er Cru les Lurets – Dominique Lafon

Name des Weins: Volnay 1er Cru les Lurets

Jahrgang: Je nach verfügbarer Partie (aktueller Jahrgang im Angebot)

Erzeuger: Dominique Lafon, Meursault, Côte de Beaune

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich

Appellation: Volnay 1er Cru, Lage „Les Lurets“ (an der Grenze zu Pommard)

Art der Weinbereitung: Handlese, Sortierung, teilweise Entrappung, Spontangärung mit einheimischen Hefen im offenen Holz- oder Betonbehälter, sanfte Extraktion, anschließender Ausbau 12 bis 16 Monate im französischen Eichenfass mit moderatem Anteil neuer Fässer, Abfüllung ohne Schönung und meist ohne Filtration

Maischestandzeit: Kalte Vormaischung von einigen Tagen, danach etwa 15 bis 20 Tage Maischegärung mit behutsamem Überpumpen und Unterstoßen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, mittlere Farbtiefe

Bouquet: Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, dazu Veilchen, Rosenblatt, feine Gewürznoten, Unterholz und ein Hauch Edelholz

Geschmack: Seidiger, feingliedriger Auftakt, saftige rote Frucht, fein gewobene Tannine mit leicht kräftigerem Kern als in den nördlichen Volnay-Lagen, frische Säurestruktur, salziger, langer Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: Lehmig-kalkhaltige Böden mit hohem Kalksteinanteil, kiesige Auflage, gute Drainage, Hanglage in mittlerer Höhe

Weinbau: Nachhaltige Bewirtschaftung mit biologischer und biodynamischer Ausrichtung, Bodenbearbeitung statt Herbizide, geringe Erträge, Handarbeit im Weinberg

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speisenempfehlung: Ente, Rehrücken, Kalbsfilet, Coq au Vin, Pilzgerichte, Boeuf Bourguignon sowie mittelreife Weichkäse wie Époisses oder Brillat-Savarin

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C, vor dem Genuss etwa 30 bis 60 Minuten dekantieren

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Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Dominique Lafon, einem Winzer, der für seine Leidenschaft und sein Gespür für Terroir bekannt ist. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er fein, ausgewogen und wunderbar harmonisch – ein Ausdruck echter burgundischer Finesse. Perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch oder mildem Käse. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 bis 18 °C, um all seine Nuancen voll zu genießen. Ein Wein voller Charme und Authentizität.

83,30 € inkl. Steuer

Volnay 1er Cru les Lurets

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds stammt vom renommierten Winzer Dominique Lafon, einem Meister seines Fachs. Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot und verführt mit feinen Aromen von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er seidig, ausgewogen und voller Finesse – typisch für die großen Weine dieser Region. Ein Wein, der mit jedem Schluck Tiefe und Charakter offenbart. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Eleganz zu genießen. Perfekt zu Geflügel, Kalbfleisch oder einfach für einen besonderen Moment.

107,10 € inkl. Steuer

Meursault

Dieser Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt von Dominique Lafon, einem der angesehensten Winzer des Burgunds. Er verführt mit einem feinen Duft nach reifen Früchten, zarter Vanille und einer eleganten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, rund und mit einem langen, cremigen Abgang, der pure Finesse ausdrückt. Jeder Schluck erzählt von handwerklicher Präzision und Leidenschaft für das Terroir. Serviere ihn idealerweise bei etwa 12 °C, um seine volle Aromatik zu genießen. Ein edler Tropfen, der perfekt zu Fisch, Geflügel oder einfach einem besonderen Moment passt.

103,53 € inkl. Steuer

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Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer 122,39 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer 106,41 € inkl. Steuer

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