Dieser edle Champagner aus dem Hause Philipponnat vereint Finesse, Tiefe und außergewöhnliche Balance. Die 2018er Cuvée zeigt eine harmonische Verbindung von frischer Frucht, zarter Brioche-Note und einem langen, eleganten Abgang. Das traditionsreiche Weingut, bekannt für seine präzise Handarbeit und seine Liebe zum Terroir, bringt hier ein Meisterwerk ins Glas, das jeden Anlass veredelt. Serviere ihn am besten bei 10–12 °C, um all seine Aromen voll zu genießen. Ein prickelnder Genussmoment für alle, die das Besondere suchen und echte Handwerkskunst schätzen.
101,15 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

3 auf Lager

Cuvée 1522 – Champagne Philipponnat

Name des Weins: Cuvée 1522 Grand Cru Extra-Brut

Jahrgang: Jahrgangschampagner (aktuell verfügbare Jahrgänge, z. B. 2015, 2016)

Erzeuger: Champagne Philipponnat, Mareuil-sur-Aÿ, Frankreich

Rebsorten: ca. 70 % Pinot Noir, ca. 30 % Chardonnay

Region: Champagne, Vallée de la Marne / Montagne de Reims

Appellation: Champagne AOC, Grand Cru (Aÿ und Le Mesnil-sur-Oger)

Vinifikationsart: Ganztraubenpressung, Vergärung teilweise in Eichenfässern ohne malolaktische Gärung, zweite Gärung in der Flasche, Hefelager von mehreren Jahren (ca. 7–8 Jahre) im Kreidekeller

Mazeration: Keine Mazeration, direkte und schonende Pressung der Trauben

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit hellen Bernsteinreflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Intensiv und komplex, Noten von reifem Steinobst, Zitruszesten, Brioche, Haselnuss, Honig und dezenten Kreide- sowie Röstnuancen

Geschmack: Kraftvoll und zugleich elegant, cremige Textur, straffe Mineralität, salzig-kreidiger Kern, Aromen von Mirabelle, Mandel und Gebäck, sehr langer, präziser Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Böden: Kreide- und Kalkmergelböden mit dünner Lehmauflage, südexponierte Hanglagen

Anbau: Nachhaltiger Weinbau, Zertifizierung Viticulture Durable en Champagne und HVE, geringe Erträge, manuelle Lese

Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Hummer, Jakobsmuscheln, Edelfisch in Sauce, Geflügel mit Trüffel, Kalbsbries, gereifter Comté

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C