Pommard 1er Cru Clos des Epéneux Comte Armand

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt die ganze Finesse des Hauses Comte Armand, bekannt für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen wirkt er samtig, ausgewogen und langanhaltend – ein echtes Erlebnis für alle, die Authentizität und Tiefe schätzen. Perfekt zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse. Genieße ihn idealerweise bei 16–17 °C, um seine ganze Komplexität und Eleganz zu entdecken. Ein Wein, der Emotionen weckt.
166,60 € inkl. Steuer

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Weinname: Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux

Jahrgang: 2022

Erzeuger: Domaine du Comte Armand

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Beaune

Appellation: Pommard 1er Cru (Monopol Clos des Epeneaux)

Vinifikationsart: Handlese, strenge Selektion, überwiegend Ganztraubenvergärung, spontane Gärung mit Naturhefen in offenen Holz- und Betongebinden, Ausbau 15 bis 18 Monate im Eichenfass mit rund 30 bis 40 % neuem Holz

Maischestandzeit: Kaltmazeration vor der Gärung, gesamte Mazerationsdauer etwa 15 bis 20 Tage mit sanftem Überstoßen und Unterstoßen des Tresterhutes

Farbe: Tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Bouquet: Schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen, Lakritze, feine Gewürznoten, Unterholz und dezente Röstaromen

Geschmack: Kraftvoll und dicht, feinkörniges, festes Tannin, saftige Frucht, ausgeprägte Mineralität, langer und strukturierter Abgang

Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Böden: Ton-Kalk-Böden mit Kieselanteil auf Kalksteinuntergrund, unterschiedliche Bodentiefen innerhalb des Clos

Anbau: Biologisch und biodynamisch bewirtschaftet

Lagerpotenzial: 10 bis 25 Jahre

Speiseempfehlung: Rinderfilet, Wildgeflügel, Reh, geschmorte Lammkeule, Pilzgerichte, gereifter Weichkäse

Serviertemperatur: 16 bis 17 °C