Krug Grande Cuvée édition 162 nue Krug

Né du savoir-faire exceptionnel de la maison Krug, ce champagne incarne l’art de l’assemblage poussé à la perfection. Chaque bulle révèle une profondeur aromatique rare, mêlant notes de noisette, brioche et fruits mûrs. Sa texture soyeuse et sa finale longue en bouche séduisent les amateurs les plus exigeants. C’est une cuvée qui raconte une histoire, celle du temps et de la passion. À savourer lors d’un moment unique, à une température idéale de 10 à 12 °C, pour profiter pleinement de son équilibre et de sa finesse incomparable.
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Nom du vin : Krug Grande Cuvée 162ème Édition (bouteille nue, sans coffret)

Millésime : Non millésimé — assemblage multi-millésimes bâti autour de la récolte 2006, complété par des vins de réserve remontant jusqu'à 1990

Producteur : Champagne Krug, Reims

Cépages : Assemblage de 146 vins issus de 11 années différentes : environ 45 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Meunier (proportions variables selon l'édition)

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire, chaque parcelle vinifiée séparément en petits fûts de chêne de 205 litres ; fermentation alcoolique sans malolactique ; assemblage avec vins de réserve conservés en cuves inox ; seconde fermentation en bouteille ; plus de 7 ans de vieillissement sur lies en cave ; dosage Brut ; repos supplémentaire de 6 mois après dégorgement

Macération : Aucune, pressurage direct et doux des raisins, seule la cuvée est retenue

Robe : Or soutenu aux reflets ambrés, bulle fine et persistante, cordon délicat

Bouquet : Fleurs blanches, fruits mûrs et confits, agrumes, coing, nougat, pain d'épices, noisette grillée, miel, brioche et notes briochées de maturation

Bouche : Attaque ample et crémeuse, texture soyeuse, générosité fruitée soutenue par une fine acidité, notes d'orange confite, amande, brioche et épices douces, finale longue et vibrante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Craie de Champagne, sols crayeux et argilo-calcaires des Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture raisonnée, approche parcellaire, vendange manuelle

Potentiel de garde : 15 à 20 ans dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Homard, langoustines, sushis, volaille rôtie aux morilles, risotto aux truffes, fromages affinés type comté ou parmesan, tartare de daurade

Température de service : 9 à 12 °C, en verre à vin blanc de préférence