Blanc de Noirs Brut Nature Largillier Champagne Coessens

Né au cœur de Ville-sur-Arce, ce champagne signé Jérôme Coessens révèle toute la puissance et la finesse du pinot noir. Sans dosage, il exprime une pureté rare, avec des notes de fruits rouges frais, une bouche ample et une finale minérale qui prolonge le plaisir. Chaque bulle raconte le travail d’un vigneron passionné qui cultive ses vignes avec respect et précision. Parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou des fruits de mer, il se déguste idéalement entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la vivacité et l’élégance naturelle.
65,45 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

3 en stock

Nom du vin : Blanc de Noirs Brut Nature "Largillier" 2020

Millésime : 2020

Producteur : Champagne Coessens (Ville-sur-Arce, Côte des Bar)

Cépages : 100 % Pinot Noir

Région : Champagne, Côte des Bar (Aube)

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Vin de parcelle unique issu du lieu-dit Largillier ; pressurage doux, fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, fermentation malolactique réalisée, élevage sur lies fines, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes en cave, dégorgement sans ajout de liqueur (dosage 0 g/l)

Macération : Aucune, vinification en blanc par pressurage direct des raisins noirs

Robe : Or pâle aux reflets cuivrés, bulle fine et persistante

Bouquet : Notes de poire, agrumes confits, pêche blanche, touche de fleurs blanches, craie et zeste d'orange

Bouche : Attaque vive et précise, matière ample et vineuse, texture crémeuse, finale saline et minérale marquée par la tension du terroir

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaire du Kimméridgien, sous-sol de marnes et de calcaire, exposition sud-sud-est

Agriculture : Culture raisonnée tendant vers le biologique, travail mécanique des sols, absence d'herbicides, vendange manuelle

Potentiel de garde : 8 à 12 ans à compter du millésime

Accord Mets/Vins : Huîtres, poissons grillés, homard, volaille rôtie, sushis, fromages à pâte pressée jeune

Température de service : 9 à 11 °C