Vosne Romanée Domaine Joseph Drouhin

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit seiner tiefen rubinroten Farbe und einem betörenden Duft nach reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Veilchen. Das renommierte Haus Joseph Drouhin steht für höchste Handwerkskunst und jahrzehntelange Erfahrung, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, samtig und mit einer feinen Struktur, die lange nachklingt. Perfekt zu edlem Fleisch oder gereiftem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 °C – so entfaltet er seine ganze Eleganz und Finesse.
107,10 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

3 auf Lager

Weinname: Vosne-Romanée

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Domaine Joseph Drouhin, Beaune

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Nuits

Appellation: Vosne-Romanée AOC (Village)

Vinifikationsart: Handlese, Sortierung der Trauben, weitgehende Entrappung, Gärung in offenen Holz- und Edelstahlbehältern mit einheimischen Hefen, temperaturkontrolliert, anschließender Ausbau rund 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil (etwa 20 %), unfiltrierte oder leicht geklärte Abfüllung

Maischestandzeit: Kaltmazeration vor der Gärung, Gesamtmazeration etwa 2 bis 3 Wochen mit sanftem Überpumpen und leichtem Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: Kirsche, Himbeere und schwarze Johannisbeere, dazu Veilchen, Gewürznelke, Unterholz und eine feine Note von Lakritz und Röstaromen

Geschmack: seidig und geschmeidig, mit feinkörnigen Tanninen, saftiger Frucht, guter Frische und einem langen, mineralisch geprägten Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: tiefgründige Kalk-Mergel-Böden mit Kies- und Tonanteilen am Hangfuß der Côte de Nuits

Anbau: biologische und biodynamische Bewirtschaftung, zertifiziert, Handarbeit im Weinberg, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Rinderfilet, Entenbrust, Reh und Hasenrücken, Geflügel mit Pilzen, Trüffelgerichte, gereifte Weichkäse wie Époisses oder Cîteaux

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C, Karaffieren etwa eine Stunde vor dem Genuss empfohlen