VDF Vejade L´Anglore

Dieser Rotwein aus dem südfranzösischen Gard verführt mit seiner lebendigen Frische und sanften Frucht. Produzent Éric Pfifferling, bekannt für seine natürliche Arbeitsweise im Keller, bringt hier ein echtes Stück Handwerkskunst ins Glas. Saftige rote Beeren, feine Kräuter und ein Hauch von Erde machen jeden Schluck spannend. Ein Wein, der Leichtigkeit und Tiefe perfekt vereint – ehrlich, ungeschminkt und voller Charakter. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C, um seine feine Struktur und aromatische Vielfalt voll auszukosten. Ideal für alle, die authentische Weine lieben.
119,00 € inkl. Steuer

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Weinname: VDF Vejade

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit, meist als Vin de France ohne Jahrgangsangabe auf dem Etikett)

Erzeuger: Domaine L'Anglore (Eric Pfifferling), Tavel, Gard

Rebsorten: Grenache, Cinsault, Clairette – Assemblage aus alten Parzellen, überwiegend Grenache mit ergänzenden Anteilen Cinsault und Clairette (keine exakte Aufteilung vom Weingut angegeben)

Region: Südliches Rhônetal, Gard, Frankreich

Appellation: Vin de France (VDF)

Art der Weinbereitung: Naturwein, spontane Gärung mit Weinbergshefen, ohne Zusätze, ohne Schönung und ohne Filtration, kein oder minimaler Schwefelzusatz, Ausbau in gebrauchten Holzfässern und Betontanks

Maischestandzeit: kurze Standzeit auf den Schalen, sanftes Pressen der Ganztrauben, Vergärung des Mostes bei kühler Temperatur

Farbe: helles Strohgelb mit leichtem Schimmer, natürlich trüb durch Nichtfiltration

Bouquet: Zitrusschale, weißer Pfirsich, Quitte, Fenchel und Garrigue-Kräuter, feine salzige und florale Noten

Geschmack: lebendig und schlank, saftige Frucht, feine Kräuterwürze, salzig-mineralischer Zug, langer trockener Abgang

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol

Böden: Kalkstein, roter Ton, Sand und Rollkiesel (galets roulés)

Anbau: biologischer und biodynamischer Weinbau, Handlese, geringe Erträge

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre, jung besonders ausdrucksstark

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, provenzalisches Gemüse, Geflügel mit Kräutern

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C