VDF Pierre Chaude L´Anglore

Ein lebendiger Rotwein aus dem sonnigen Gard, geprägt von der natürlichen Handschrift des Winzers Éric Pfifferling. In seinem Glas treffen saftige rote Früchte auf feine Kräuternoten und eine erfrischende Leichtigkeit, die jeden Schluck zum Vergnügen macht. Der Winzer, bekannt für seine handwerkliche Arbeit und minimale Eingriffe, bringt hier ein echtes Stück südfranzösischer Lebensfreude in die Flasche. Ideal serviert bei etwa 14–16 °C entfaltet er sein volles aromatisches Spiel. Perfekt für alle, die Authentizität, Frische und pure Trinkfreude suchen – ein Wein, der dich sofort an die Rhône entführt.
119,00 € inkl. Steuer

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VDF Pierre Chaude – L'Anglore

Name des Weins: VDF Pierre Chaude

Jahrgang: je nach Verfügbarkeit (aktuell erhältlicher Jahrgang)

Erzeuger: Domaine L'Anglore (Eric Pfifferling), Tavel, Gard

Rebsorten: Grenache (überwiegend, ca. 60 %), Cinsault (ca. 25 %), Clairette (ca. 15 %) – Anteile je nach Jahrgang variabel

Region: Rhône, Gard (Südfrankreich)

Appellation: Vin de France

Art der Weinbereitung: Spontangärung mit natürlichen Hefen, ohne Zusatzstoffe, ohne Schönung und ohne Filtration, minimaler bis kein Schwefelzusatz, Ausbau im Betontank bzw. gebrauchtem Holzfass

Maischestandzeit: kurze, sanfte Maischestandzeit von wenigen Stunden bis zu einem Tag, Ganztraubenpressung, teilweise Direktpressung

Farbe: helles, leuchtendes Gelb mit zartem Kupfer- bis Lachsschimmer, leicht trüb durch Unfiltriertheit

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Quitte, Fenchel, Garrigue-Kräuter und ein feiner salziger Steinton

Geschmack: lebendig und saftig, feine Textur, frische Säure, salzig-mineraliges Finale mit leichtem Gerbstoffgriff

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: warme Kieselsteine (galets roulés), Sand und Kalkstein auf lehmigem Untergrund

Anbau: biologischer und biodynamischer Anbau, Handlese, naturnahe Bewirtschaftung ohne synthetische Behandlungen

Lagerpotenzial: 3 bis 8 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, mediterrane Gemüsegerichte, Ziegenkäse, Geflügel mit Kräutern

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C