Original Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Vauversin

Dieser elegante Champagner vom Familienweingut Vauversin aus Le Mesnil-sur-Oger steht für pure Handwerkskunst und Leidenschaft. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, verführt er mit feinen Perlen, zarten Zitrusnoten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich frisch, präzise und wunderbar ausgewogen – perfekt für besondere Momente oder als edler Aperitif. Vauversin, eines der ältesten Weingüter der Champagne, verbindet Tradition und Nachhaltigkeit in jeder Flasche. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse und Lebendigkeit zu genießen. Ein Genuss für alle, die das Besondere lieben.
41,65 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Original Grand Cru Blanc de Blancs Extra-Brut

Jahrgang: Ohne Jahrgang (Assemblage mehrerer Jahre, Basisjahr mit Reserveweinen)

Erzeuger: Champagne Vauversin, Oger (Côte des Blancs)

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Champagne, Côte des Blancs

Appellation: Champagne Grand Cru (Oger)

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, alkoholische Gärung im Edelstahltank und teilweise im Holzfass, malolaktische Gärung je nach Jahr, zweite Gärung in der Flasche, Reifung mindestens 36 Monate auf der Hefe, Handrütteln und Degorgieren im Haus, Extra-Brut-Dosage unter 5 g/l

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte und sanfte Pressung der ganzen Trauben

Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Weißdornblüte, Haselnuss, Brioche und ein kreidiger Hauch

Geschmack: Geradlinig und salzig, cremige Textur, feine Mousse, lebendige Säure, mineraliger Kern und langer, trockener Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kreide- und Kalksteinböden des Campanien mit dünner Lehmauflage

Anbau: Nachhaltiger Anbau, Handlese, Arbeit ohne Herbizide, biologisch orientierte Bewirtschaftung

Lagerpotenzial: 5 bis 10 Jahre bei guter Lagerung

Speiseempfehlung: Austern, Sushi, gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce, Ziegenkäse, auch als Aperitif

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C