Les Invincidres Vincent Wallard

Bild von Les Invincidres

Fiche Technique

Format
Flasche 75cl
Jahr
2021
Dieser charaktervolle Wein aus dem Jahr 2021 stammt von Vincent Wallard, einem leidenschaftlichen Produzenten, der für seine authentische Handschrift bekannt ist. Im Glas zeigt er sich lebendig, mit frischen Noten, die sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Am Gaumen verbinden sich feine Fruchtaromen mit einer angenehmen Mineralität und einer leichten Würze, die für Spannung sorgt. Perfekt geeignet für gesellige Abende oder als Begleiter zu einem guten Essen. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 14–16 °C, damit sich seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann. Ein Genuss voller Persönlichkeit.
13,09 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Les Invincidres

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Vincent Wallard

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Burgund, Frankreich

Appellation: Bourgogne (Naturwein, kleine Produktion)

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit Naturhefen, Ausbau im gebrauchten Holzfass, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale Schwefelzugabe bei der Füllung

Maischestandzeit: keine Maischestandzeit, direkte und sanfte Pressung der ganzen Trauben

Farbe: hellgoldgelb mit grünlichen Reflexen, leicht opalisierend

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Birne, Feuerstein, dezente Noten von Haselnuss und weißen Blüten

Geschmack: spannungsreich und geradlinig, salzige Mineralität, knackige Frische, saftiger Kern aus Steinobst, langer, trockener Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Ton-Kalk-Böden mit Kalksteingeröll

Landwirtschaft: biologische Arbeitsweise, Handlese, Arbeit ohne synthetische Behandlungsmittel

Lagerpotenzial: 4 bis 6 Jahre

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel in heller Sauce, Ziegenkäse, vegetarische Gerichte mit Frühlingsgemüse

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

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Bild von Tonton Chenin Coquin

Tonton Chenin Coquin

Dieser lebendige Weißwein aus dem Jahr 2020 stammt von Vincent Wallard, einem Winzer, der für seine authentische und handwerkliche Arbeit bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, goldene Farbe und verführt mit frischen Aromen von reifen Früchten, feinen Zitrusnoten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig, rund und zugleich elegant, mit einer angenehmen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt für einen entspannten Abend oder als Begleiter zu leichten Gerichten. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, um sein volles Aroma zu entfalten.
30,94 € inkl. Steuer
Bild von Tonton Rouge Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon

Tonton Rouge Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon

Ein Rotwein von der Loire, der sofort Lust auf mehr macht. Vincent Wallard, ein Winzer mit Gespür für ehrliche, unkomplizierte Weine, kombiniert hier Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zu einem saftigen Duo. Die Reben wachsen auf typischen Kies- und Tonböden, die dem Jahrgang 2019 Frische und Struktur mitgeben. Im Glas erwarten dich dunkle Beeren, ein Hauch Paprika und feine Kräuternoten – dazu weiche Tannine und ein angenehm langer Abgang. Der Ausbau bleibt bewusst schlicht, damit die Frucht im Vordergrund steht. Leicht gekühlt serviert passt er zu Grillfleisch, Charcuterie oder einfach zu einem entspannten Abend mit Freunden. Trinkreif und jetzt schon ein Genuss.
23,80 € inkl. Steuer