Grenache Sept

Bild von Grenache

Fiche Technique

Farbe
Rot
Format
Flasche 75cl
Jahr
2022
Dieser libanesische Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt vom Winzer Sept, der für seine biodynamische Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich weich, ausgewogen und elegant, mit einer feinen Frische, die Lust auf mehr macht. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigen Käsesorten. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um seine ganze Tiefe und Finesse zu genießen. Ein authentischer Ausdruck libanesischer Handwerkskunst in jeder Flasche.
65,45 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Grenache

Jahrgang: aktueller Jahrgang, je nach Verfügbarkeit

Produzent: Sept (Domaine Sept, Batroun)

Rebsorten: 100 % Grenache (Grenache Blanc, Weißwein-Ausbau)

Region: Libanon, Batroun, Küstengebirge des Mont Liban

Appellation: Vin du Liban, Batroun

Art der Weinbereitung: Spontanvergärung mit Naturhefen, Ausbau ohne Zusätze, ohne Schönung, ungefiltert, minimale oder keine Schwefelgabe

Maischestandzeit: kurzer Schalenkontakt von einigen Stunden bis wenigen Tagen, Ausbau anschließend in Amphoren, Zement oder gebrauchten Holzfässern

Farbe: helles Goldgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, natürliche Trübung möglich

Bouquet: weißer Pfirsich, Quitte, Zitrusschale, getrocknete Kräuter, Fenchel, feine mineralische und salzige Note

Geschmack: saftig und texturiert, straffe Frische, leichte Griffigkeit am Gaumen, langer, salzig-mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 – 13,5 % vol.

Böden: Kalkstein und Ton mit Kieselanteilen, Höhenlagen zwischen 800 und 1000 m

Anbauweise: biologisch geführt, Handarbeit, Handlese, naturnahe Bewirtschaftung ohne Bewässerung

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre bei guter Kellerlagerung

Speiseempfehlung: gegrillter Fisch, libanesische Mezze, Hummus, gebratenes Gemüse, Geflügel mit Kräutern, reife Hartkäse

Serviertemperatur: 10 – 12 °C

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