Cabernet Franc Sept

Bild von Cabernet Franc

Fiche Technique

Farbe
Rot
Format
Flasche 75cl
Jahr
2023
Dieser libanesische Rotwein aus dem Jahr 2023 überrascht mit seiner eleganten Frische und feinen Würze. Das Weingut Sept, bekannt für seine biodynamische Arbeitsweise und seinen respektvollen Umgang mit der Natur, bringt hier einen Wein voller Charakter hervor. In der Nase zeigen sich rote Früchte, Kräuter und ein Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Struktur. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder mediterranen Gerichten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C – so entfaltet er seine ganze aromatische Tiefe und Harmonie.
47,60 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Cabernet Franc

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang (je nach Abfüllung)

Erzeuger: Sept (Domaine Sept, Bekaa / Batroun, Libanon)

Rebsorten: 100 % Cabernet Franc

Region: Libanon

Appellation: Vin du Liban

Art der Weinbereitung: spontane Gärung mit Naturhefen in Betontanks und Amphoren, ohne Zusätze, ohne Schönung, ohne Filtration, minimale oder keine Schwefelzugabe

Maischestandzeit: etwa zwei bis vier Wochen auf den Schalen, überwiegend Ganztrauben, sanfte Extraktion durch Handarbeit

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Himbeere, Johannisbeere, Veilchen, Paprika, Graphit und feine Kräuternoten

Geschmack: saftig und lebendig, feinkörnige Tannine, frische Säure, würziger Nachhall mit langer Länge

Alkoholgehalt: ca. 13 % vol.

Böden: Kalkstein, Ton und steinige Verwitterungsböden in Höhenlagen

Weinbau: biologisch bewirtschaftet, Handlese, naturnahe Arbeitsweise

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre

Speiseempfehlung: Lammkoteletts, gegrilltes Gemüse, libanesische Mezze, Kalbsbraten, mittelalter Hartkäse

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C

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89,25 € inkl. Steuer
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Grenache

Dieser libanesische Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt vom Winzer Sept, der für seine biodynamische Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich weich, ausgewogen und elegant, mit einer feinen Frische, die Lust auf mehr macht. Perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigen Käsesorten. Serviere ihn idealerweise bei 16–18 °C, um seine ganze Tiefe und Finesse zu genießen. Ein authentischer Ausdruck libanesischer Handwerkskunst in jeder Flasche.
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