Grand Siècle - Numéro 26 Champagne Laurent Perrier

Ein edler Champagner, der Eleganz und Finesse auf höchstem Niveau vereint. Das Haus Laurent-Perrier, bekannt für seine handwerkliche Präzision und Leidenschaft, kreiert hier einen Schaumwein von außergewöhnlicher Tiefe und Harmonie. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und Brioche, am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität. Ideal, um besondere Momente zu feiern oder einfach das Leben zu genießen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich seine ganze Raffinesse entfalten kann – ein Erlebnis voller Glanz und Genuss.
220,15 € inkl. Steuer

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Grand Siècle - Numéro 26 – Champagne Laurent-Perrier

Name des Weins: Grand Siècle Itération N°26

Jahrgang: Jahrgangslose Assemblage (Iteration N°26, basierend auf drei großen Jahrgängen: 2012, 2008 und 2007)

Erzeuger: Champagne Laurent-Perrier, Tours-sur-Marne, Frankreich

Rebsorten: 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir (die hier angegebene Chardonnay-Dominanz prägt Stil und Finesse des Weins)

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: AOC Champagne

Vinifikationsart: Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle), Assemblage aus ausschließlich Grand-Cru-Lagen (11 Grands Crus), Vinifikation überwiegend in Edelstahl, ohne malolaktische Gärung im klassischen Stil des Hauses, Reifung auf der Hefe über mehrere Jahre im Keller, Dosage als Brut (rund 7–8 g/l)

Mazeration: Keine Mazeration; ausschließlich sanfte Ganztraubenpressung mit Verwendung der ersten Pressfraktion (Cuvée)

Farbe: Helles, leuchtendes Goldgelb mit grünlichen Reflexen, feine und ausdauernde Perlage

Bukett: Ausdrucksstarke Nase mit Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Zitronenzeste, dazu Noten von Haselnuss, Mandelgebäck, Brioche, Honig und feinen Röstnuancen

Geschmack: Cremiger, seidiger Auftakt, präzise Struktur, sehr feine Mousse, Aromen von Zitrus, gelben Früchten, Mandel und Patisserie, mineralisch geprägter, lang anhaltender Abgang mit salziger Frische

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Böden: Kalkhaltige Kreideböden der Côte des Blancs und der Montagne de Reims

Weinbau: Nachhaltiger Weinbau, Zertifizierung Viticulture Durable en Champagne (VDC) und HVE, sorgfältige Handlese

Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Austern und Meeresfrüchte, Langustinen, Hummer, Jakobsmuscheln, Sushi und Sashimi, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsbries, gereifter Comté oder Parmesan

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C