Côteaux champenois "les Meulières" Champagne Laherte Frères

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2020

Un 100%
Pinot Noir

Dieser elegante Rotwein aus der Champagne zeigt, wie viel Finesse in dieser Region steckt. Das Familienhaus Laherte Frères steht für handwerkliche Präzision und Respekt vor der Natur, was sich in jedem Schluck widerspiegelt. In der Nase entfalten sich feine rote Früchte, am Gaumen sorgen seidige Tannine und eine lebendige Frische für Balance und Tiefe. Ein charaktervoller Wein, der perfekt zu Geflügel oder mildem Käse passt. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine ganze Eleganz zu genießen – ein echtes Erlebnis für Liebhaber authentischer Champagner-Terroirs.

49,98 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Name des Weins: Coteaux Champenois "Les Meulières"

Jahrgang: je nach verfügbarer Partie (kleine Mengen, nur in geeigneten Jahren erzeugt)

Erzeuger: Champagne Laherte Frères, Chavot-Courcourt, Vallée de la Marne

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Champagne (Frankreich)

Appellation: Coteaux Champenois AOC (Stillwein)

Art der Vinifikation: Handlese in kleinen Kisten, teilweise Ganztraubenvergärung, spontane Gärung mit Naturhefen im Holz, Ausbau rund 10 bis 12 Monate in gebrauchten Burgunderfässern, ohne Schönung, leichte oder keine Filtration, minimale Schwefelgabe

Maischung: sanfte Maischegärung über etwa zwei bis drei Wochen, ohne Aufheizung, mit behutsamem Überstoßen statt kräftiger Extraktion

Farbe: helles bis mittleres Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: rote Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, dazu Veilchen, feine Kräuternoten, ein Hauch Pfeffer und kreidige Mineralität

Geschmack: schlank und lebendig, feinkörnige Tannine, saftige Frucht, salzig-kreidiger Kern, frische Säure und langer, klarer Abgang

Alkoholgehalt: etwa 12,5 % vol.

Böden: Kalk- und Kreideböden mit Mühlsteinbeimischung (meulière), Lehm und Kieselauflagen am Hang

Weinbau: biologisch und biodynamisch geprägte Arbeitsweise, Bodenbearbeitung, Pflanzenpräparate, alte Reben, sehr niedrige Erträge

Lagerpotenzial: etwa 8 bis 12 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente, Taube, Kalbsfilet, Pilzgerichte, Wildgeflügel, gereifter Comté oder Brie de Meaux

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C

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73,78 € inkl. Steuer

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101,15 € inkl. Steuer

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101,15 € inkl. Steuer

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130,90 € inkl. Steuer

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47,60 € inkl. Steuer

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