Les Empreintes Extra Brut Champagne Laherte Frères

Fiche Technique

Farbe

Funkelnd

Format

Flasche 75cl

Jahr

2018

Un savant mélange de
Pinot Noir
et
Chardonnay

Dieser außergewöhnliche Jahrgangssekt aus 2018 stammt von der traditionsreichen Familie Laherte Frères, die seit Generationen mit Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine feine Perlage und ein komplexes Aromenspiel von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gerösteten Nüssen. Am Gaumen ist er präzise, frisch und elegant, mit einer wunderbar mineralischen Länge. Perfekt für besondere Momente oder als Begleiter zu feinen Speisen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine ganze Finesse zu genießen – ein prickelndes Erlebnis, das pure Handwerkskunst widerspiegelt.

73,78 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Les Empreintes Extra Brut – Champagne Laherte Frères

Name des Weins: Les Empreintes Extra Brut

Jahrgang: Jahrgangschampagner (je nach Verfügbarkeit, z. B. 2016)

Erzeuger: Champagne Laherte Frères, Chavot-Courcourt, Vallée de la Marne

Rebsorten: 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: AOC Champagne

Ausbau und Vinifikation: Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, vollständiger Ausbau in gebrauchten Eichenfässern (228 l), biologischer Säureabbau je nach Jahrgang zugelassen, kein Schönen, keine Filtration vor der Abfüllung, Flaschengärung und mehrjährige Hefelagerung im Kreidekeller, Dosage unter 3 g/l (Extra Brut), Degorgierung von Hand mit Angabe auf dem Etikett

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte Pressung der ganzen Trauben, kurze Vorklärung, Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage

Farbe: Helles Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Reife gelbe Früchte, Quitte, Mirabelle, Zitruszesten, dazu Brioche, Haselnuss, Honig, ein Hauch Kreide und getrocknete Blüten

Geschmack: Cremiger Auftakt, dichte und vinöse Textur, salzig-mineraler Kern, feine Bitterstoffe, straffe Säure und langer, kreidiger Nachhall

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kreide, Ton-Kalk und Sandmergel aus den Lagen von Chavot und Umgebung, teils mit Feuerstein durchsetzt

Anbau: Biologische und biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Begrünung, Pflanzenpräparate, keine Herbizide

Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Bretonischer Hummer, gebratener Loup de Mer, Poularde mit Morcheln, Kalbsbries, gereifter Comté und Trüffelgerichte

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

Vom selben Hersteller

Côteaux champenois "les Meulières"

Dieser elegante Rotwein aus der Champagne zeigt, wie viel Finesse in dieser Region steckt. Das Familienhaus Laherte Frères steht für handwerkliche Präzision und Respekt vor der Natur, was sich in jedem Schluck widerspiegelt. In der Nase entfalten sich feine rote Früchte, am Gaumen sorgen seidige Tannine und eine lebendige Frische für Balance und Tiefe. Ein charaktervoller Wein, der perfekt zu Geflügel oder mildem Käse passt. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 °C, um seine ganze Eleganz zu genießen – ein echtes Erlebnis für Liebhaber authentischer Champagner-Terroirs.

49,98 € inkl. Steuer

In the same corner

Coteaux Champenois Pinot Meunier Rouge

Aus der Hand des talentierten Winzers Thimothée Stroebel stammt ein seltener Rotwein aus der Champagne, Jahrgang 2018. Hier zeigt sich die ganze Eleganz des Pinot Meunier in einer kraftvollen, aber zugleich feinen Interpretation. Am Gaumen erwarten dich saftige rote Früchte, eine zarte Würze und eine bemerkenswerte Frische, die für langen Trinkfluss sorgt. Dieser Wein verbindet Finesse mit Charakter und ist perfekt für besondere Genussmomente. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten und den puren Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erleben.

101,15 € inkl. Steuer

Champagne Brut Nature "Stroebel pour Toi! "

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2019 stammt vom talentierten Winzer Thimothée Stroebel, der für seine handwerkliche Präzision und seinen puristischen Ansatz bekannt ist. Ohne Dosage abgefüllt, zeigt er eine klare, mineralische Struktur, lebendige Frische und feine Perlage. Am Gaumen verbinden sich Zitrusnoten mit subtilen floralen Akzenten und einem langen, trockenen Nachhall. Er spiegelt perfekt das Terroir wider und begeistert Liebhaber authentischer Champagner. Ideal servierst du ihn bei 8–10 °C, um seine ganze Eleganz zu erleben. Ein edler Begleiter für besondere Momente oder als stilvolles Geschenk für echte Genießer.

101,15 € inkl. Steuer

Champagne Brut Nature Logos 2015 Premier Cru Les Hazardes

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2015 stammt vom talentierten Winzer Thimothée Stroebel, der für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er sich puristisch, klar und voller Energie, mit einer lebendigen Mineralität und feinen Zitrusnoten, die von einer eleganten Struktur getragen werden. Die Trauben stammen aus Premier Cru-Lagen und spiegeln perfekt den Charakter des Terroirs wider. Ideal für besondere Momente, überzeugt er durch seine kompromisslose Reinheit und Authentizität. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius.

130,90 € inkl. Steuer

1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Frimas R15

Dieser elegante Jahrgang 2015 stammt von der familiengeführten Maison Leclere-Minard, die seit Generationen für ihre handwerkliche Präzision und Leidenschaft bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeigt er eine feine Mineralität, frische Zitrusnoten und eine cremige Textur, die ihn zu einem echten Genuss für besondere Momente macht. Der Winzer legt großen Wert auf nachhaltige Methoden, was sich in der Klarheit und Reinheit des Geschmacks widerspiegelt. Serviere ihn am besten bei 8–10 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten. Ein edler Begleiter für festliche Anlässe oder einfach, um das Leben stilvoll zu feiern.

47,60 € inkl. Steuer

1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Frimas R13

Dieser elegante Jahrgang aus dem Hause Leclere-Minard zeigt, wie fein und charaktervoll Chardonnay aus den besten Lagen der Champagne sein kann. Die Winzerfamilie arbeitet seit Generationen mit großer Leidenschaft und verbindet Tradition mit einem modernen Anspruch an Qualität. Im Glas offenbart sich eine lebendige Frische, zarte Mineralität und ein harmonisches Spiel von Frucht und Finesse. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach einen Genussabend zu krönen. Am besten servierst du ihn gut gekühlt bei 8–10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten und du jede Nuance entspannt erleben kannst.