Côteaux Champenois rouge Champagne Adrien Renoir

Dieser elegante Rotwein aus der Champagne überrascht mit seiner feinen Balance zwischen Frische und Tiefe. Hinter ihm steht Adrien Renoir, ein leidenschaftlicher Winzer, der sein Handwerk mit Präzision und Herz lebt. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, zarten Gewürzen und einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigt er Struktur, Finesse und einen langen, seidigen Abgang. Perfekt zu Geflügel, mildem Käse oder einfach zum Genießen in guter Gesellschaft. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C – so zeigt er seine ganze Eleganz und seinen authentischen Charakter. Ein echter Geheimtipp für Weinliebhaber.
71,40 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

3 auf Lager

Weinname: Coteaux Champenois Rouge

Jahrgang: je nach verfügbarer Abfüllung (aktuell erhältlicher Jahrgang, überwiegend Einzeljahrgang)

Erzeuger: Champagne Adrien Renoir, Verzy (Montagne de Reims)

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Champagne, Montagne de Reims, Frankreich

Appellation: Coteaux Champenois AOC

Vinifikation: Handlese, teilweise Ganztraubeneinsatz, spontane Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau im gebrauchten Eichenfass, kein oder minimaler Schwefeleinsatz bei der Füllung, unfiltriert

Maischestandzeit: etwa zwei bis drei Wochen auf der Schale, sanfte Extraktion durch Überschwallen und leichtes Unterstoßen

Farbe: helles, klares Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet: rote Kirsche, Himbeere, Granatapfel, dazu Blutorangenschale, Veilchen, Kreide und ein Hauch Gewürznelke

Geschmack: schlank und lebendig, feinkörnige Tannine, salzig-mineraliger Kern, straffe Säure, langer Abgang mit Kirschkern- und Kalknote

Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.

Böden: Kalkstein und Kreide mit lehmig-sandiger Deckschicht, Lagen um Verzy und Verzenay

Weinbau: nachhaltig, ohne Herbizide, Bodenbearbeitung mechanisch, biologisch orientierte Arbeitsweise

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente, Kalbsfilet, Pilzgerichte, Wildgeflügel, gereifter Comté, Lachs mit Rotweinjus

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C