Grand Cru Les 2 terroirs Champagne Adrien Renoir

Dieser elegante Champagner vereint die Kraft zweier außergewöhnlicher Terroirs zu einem harmonischen, feinperligen Erlebnis. Der junge Winzer Adrien Renoir, bekannt für seine präzise Handarbeit und seine Leidenschaft für authentische Ausdruckskraft, bringt hier ein prickelndes Kunstwerk ins Glas. Feine Noten von weißen Blüten, reifen Äpfeln und einem Hauch Mineralität machen jeden Schluck zu einem Genussmoment. Ideal, um besondere Augenblicke zu feiern oder einfach das Leben zu genießen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C – dann entfaltet er seine ganze Finesse und Frische mit einer beeindruckenden Tiefe und Balance.
58,31 € inkl. Steuer

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Grand Cru Les 2 Terroirs – Champagne Adrien Renoir

Name des Weins: Les 2 Terroirs Grand Cru, Champagne Adrien Renoir

Jahrgang: Jahrgangslose Assemblage (Basisjahr mit Reserveweinen), je nach Abfüllung als Solera-artige Cuvée ausgebaut

Erzeuger: Champagne Adrien Renoir, Verzy (Montagne de Reims), Familienbetrieb, Récoltant-Manipulant

Rebsorten: Pinot Noir und Chardonnay, überwiegend Pinot Noir (etwa 60 %) ergänzt durch Chardonnay (etwa 40 %), aus den beiden Grand-Cru-Lagen Verzy und Verzenay

Region: Champagne, Frankreich – Montagne de Reims

Appellation: Champagne Grand Cru AOC

Art der Weinbereitung: Ganztraubenpressung, Gärung im Edelstahltank und in gebrauchten Eichenfässern, vollständiger biologischer Säureabbau, Ausbau auf der Feinhefe, zweite Gärung in der Flasche, Reifung auf der Hefe im Kreidekeller über mehrere Jahre, Dosage extra brut bis brut (etwa 2–5 g/l)

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte und schonende Pressung der ganzen Trauben, kurze Vorklärung des Mostes

Farbe: Helles Goldgelb mit zarten Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Weißes Steinobst, Birne und Zitruszeste, dazu Brioche, geröstete Haselnuss, Kreide und ein Hauch Honig

Geschmack: Straffer, geradliniger Auftakt, cremiges Mousse, saftige Frucht mit salziger Mineralität, kräftiger Körper vom Pinot Noir und Frische vom Chardonnay, langer, trockener Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kreide und Kalkstein mit Lehmanteilen, teils sandige Auflagen an den Hängen von Verzy und Verzenay

Weinbau: Nachhaltiger Anbau, naturnahe Bewirtschaftung, Begrünung der Zeilen, Handlese, minimaler Einsatz von Schwefel

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speisenempfehlung: Austern und Sashimi, gebratener Fisch mit Buttersauce, Geflügel, Kalbsfrikassee, Hartkäse wie Comté, auch als Aperitif

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C