Les Empreintes Extra Brut Champagne Laherte Frères

Ce champagne millésimé 2018 séduit par son élégance et son énergie. Issu du savoir-faire artisanal de la maison Laherte Frères, il révèle une belle pureté, entre tension minérale et richesse aromatique. En bouche, les bulles fines soulignent des notes de fruits mûrs et d’agrumes, avec une finale longue et vibrante. C’est un vin de caractère, parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou un repas festif. Pour en apprécier toute la finesse, sers-le bien frais, entre 8 et 10°C. Un flacon à découvrir pour sa personnalité unique et son authenticité champenoise.
73,78 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : Les Empreintes Extra Brut

Millésime : Champagne millésimé (selon les années produites, par exemple 2014, 2015, 2016)

Producteur : Champagne Laherte Frères, Chavot-Courcourt, Vallée de la Marne

Cépages : 50 % Pinot Noir et 50 % Chardonnay

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation alcoolique par levures indigènes en fûts de chêne, élevage sur lies fines environ 10 à 11 mois avec bâtonnage léger, fermentation malolactique non systématique, prise de mousse en bouteille, vieillissement sur lattes de 4 à 5 ans, dosage extra brut inférieur à 5 g/l, tirage sans collage ni filtration lourde

Macération : Sans macération, pressurage direct des raisins entiers

Robe : Or pâle à reflets dorés, bulle fine et persistante, cordon délicat

Bouquet : Notes de poire mûre, agrumes confits, fleurs blanches, amande fraîche, brioche, touche crayeuse et légèrement fumée

Bouche : Attaque vineuse et enveloppante, matière ample soutenue par une acidité droite, texture crémeuse, finale saline et minérale de belle longueur

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie, argilo-calcaire et marnes, coteaux de Chavot, Épernay et Mancy

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique, travail des sols, labours, absence d'herbicides et d'engrais chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans après la mise en marché, selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Volaille rôtie à la crème, ris de veau, saint-jacques poêlées, homard, poissons nobles en sauce, fromages à pâte dure affinés comme le comté

Température de service : 10 à 12 °C