Lallier Blanc de Blancs Champagne Lallier

Image de Lallier Blanc de Blancs

Fiche Technique

Couleur
Pétillant
Format
Bouteille 75cl
Ce champagne 100 % Chardonnay séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière ses fines bulles, on découvre des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et une touche briochée qui signe le savoir-faire de la maison Lallier, reconnue pour son exigence et son style précis. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée, avec une belle longueur minérale. C’est le compagnon parfait pour un apéritif raffiné ou des fruits de mer. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, entre 8 et 10 °C. Une expérience lumineuse à partager sans attendre.
49,98 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

3 en stock

Nom du vin : Lallier Blanc de Blancs

Millésime : Non millésimé (assemblage de plusieurs années, avec vins de réserve)

Producteur : Champagne Lallier, Aÿ, France

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Pressurage doux, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique réalisée, assemblage de crus classés Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle, vieillissement sur lattes en caves d'Aÿ d'environ 36 mois, dosage Brut (environ 8 g/l)

Macération : Aucune, vinification en blanc par pressurage direct sans macération

Robe : Or pâle brillant aux reflets argentés, bulle fine et persistante formant un cordon régulier

Bouquet : Nez délicat et frais sur les agrumes (citron, pamplemousse), la fleur blanche, l'aubépine, complété de notes d'amande fraîche, de brioche et de craie

Bouche : Attaque vive et tendue, effervescence crémeuse, milieu de bouche sur les fruits blancs et les agrumes confits, finale saline et minérale, longue et rafraîchissante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie et calcaire du Campanien, sous-sols crayeux profonds de la Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture raisonnée, démarche de certification Viticulture Durable en Champagne, travail parcellaire et vendange manuelle

Potentiel de garde : 4 à 7 ans après achat, dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Huîtres, coquillages, carpaccio de saint-jacques, poissons crus, sushis, fromages de chèvre frais, volaille à la crème, apéritif

Température de service : 8 à 10 °C

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47,60 € TTC