La Grande Dame cuvée "Jacquemus" Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Fiche Technique

Couleur

Pétillant

Format

Bouteille 75cl

Millésime

2018

Un savant mélange de
Pinot Noir
et
Chardonnay

Ce champagne d’exception signé par la célèbre maison Veuve Clicquot Ponsardin incarne l’élégance et la créativité à la française. Né d’un millésime 2018 remarquable, il séduit par sa finesse, ses bulles délicates et son équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. En bouche, des notes de fruits blancs, de fleurs et de brioche se mêlent harmonieusement. Il accompagne à merveille un apéritif raffiné ou un repas festif. Déguste-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler toute sa personnalité. Un pétillant rare, plein de caractère, qui transforme chaque gorgée en moment précieux.

214,20 € TTC

Quantité:

2 en stock

Nom du vin : La Grande Dame cuvée "Jacquemus"

Millésime : 2015

Producteur : Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Cépages : 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay

Région : Champagne

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Méthode traditionnelle, pressurage doux des raisins issus exclusivement de crus classés Grands Crus, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, une partie des vins de réserve élevée sous bois, prise de mousse en bouteille et vieillissement sur lattes en caves crayeuses pendant environ 7 ans, dosage extra-brut

Macération : Sans macération, pressurage direct et débourbage des moûts

Robe : Or lumineux aux reflets ambrés, bulle fine et persistante formant un cordon régulier

Bouquet : Fruits jaunes mûrs (mirabelle, abricot), agrumes confits, notes de brioche, de vanille et de fruits secs grillés, touche de craie

Bouche : Attaque vineuse et ample, texture crémeuse, matière dense portée par une fraîcheur saline, finale longue sur les fruits blancs, le zeste et la minéralité crayeuse

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie du Crétacé recouverte de terres argilo-calcaires, drainage naturel et forte réserve hydrique

Agriculture : Viticulture durable certifiée, vendanges manuelles, réduction des intrants et couverts végétaux

Potentiel de garde : 15 à 20 ans à partir du millésime

Accord Mets/Vins : Homard rôti au beurre, volaille de Bresse à la crème, ris de veau, sushis et sashimis, comté affiné 24 mois

Température de service : 10 à 12 °C

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Issu des vignes soignées par Thimothée Stroebel, ce rouge de 2018 dévoile toute la finesse du Pinot Meunier en version tranquille. Au nez, des notes délicates de fruits rouges frais et une touche épicée invitent à la découverte. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure séduit par sa précision et sa gourmandise, offrant une belle longueur. C’est un vin rare, confidentiel, qui révèle une autre facette du terroir champenois. À savourer légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son élégance. Idéal pour accompagner une table conviviale et raffinée.

101,15 € TTC

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101,15 € TTC

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130,90 € TTC

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47,60 € TTC

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