Volnay-Santenots 1er cru Buisson-Charles

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2021

C'est un 100%
Pinot Noir

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit seiner feinen Balance zwischen Finesse und Tiefe. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten, Veilchen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen ist er seidig, mit samtigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Das Weingut Buisson-Charles steht für handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit im Weinberg – jede Flasche erzählt von Leidenschaft und Terroir. Genieße ihn zu Geflügel, Kalbfleisch oder mildem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 °C, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann. Ein Genussmoment voller burgundischer Seele.

130,90 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Volnay-Santenots 1er Cru

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang (typisch 2019, 2020, 2021, 2022)

Erzeuger: Domaine Buisson-Charles, Meursault

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich

Appellation: Volnay 1er Cru „Les Santenots“ (Lage auf dem Gemeindegebiet von Meursault, als Rotwein unter Volnay-Santenots vermarktet)

Vinifikationsart: Handlese, sorgfältige Selektion, überwiegend entrappte Trauben, Spontangärung mit Naturhefen in offenen Holz- und Edelstahlbehältern, Ausbau 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern mit rund 25 bis 30 % Neuholzanteil, ohne Schönung, leichte oder keine Filtration

Maceration: Kurze Kaltmazeration vor der Gärung, anschließend 15 bis 18 Tage auf der Schale mit sanften Überschwallungen und dosiertem Unterstoßen des Tresterhutes

Farbe: Tiefes, glänzendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Bouquet: Schwarze Kirsche, Himbeere, Cassis, dazu Veilchen, Lakritz, feine Gewürze und ein Hauch Unterholz sowie geröstete Noten aus dem Fassausbau

Geschmack: Kraftvoll und dicht, mit saftiger Frucht, feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen, salziger Mineralität und langem, würzigem Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: Kalkstein-Lehmböden mit hohem Kalkanteil, steinig, gute Drainage, Ost- bis Südostexposition in mittlerer Hanglage

Weinbau: Nachhaltiger Anbau mit biologischer Ausrichtung, Bodenbearbeitung statt Herbizide, geringe Erträge, Handarbeit im Weinberg

Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Ente, Lammkarree, Rinderfilet, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Rindsschmorbraten sowie reife Weichkäse wie Époisses oder Cîteaux

Serviertemperatur: 15 bis 17 °C, Dekantieren rund eine Stunde vor dem Servieren empfohlen

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Beaune 1er cru Les Teurons

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds stammt vom renommierten Weingut Buisson-Charles, das für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer schönen Frische, die Lust auf mehr macht. Perfekt zu Geflügel oder mildem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu genießen.

65,45 € inkl. Steuer

Côte de Beaune Fremiets

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision das Weingut Buisson-Charles in jede Flasche steckt. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Holz, die am Gaumen zu einer harmonischen Balance führen. Die Struktur ist seidig, die Tannine weich und perfekt integriert. Dieser Jahrgang 2020 überzeugt durch Tiefe und Finesse – ideal für besondere Momente oder ein gutes Essen mit Freunden. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, um sein volles Aroma zu entfalten.

89,25 € inkl. Steuer

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Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

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Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer 122,39 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer 106,41 € inkl. Steuer