Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière Benoît Ente

Fiche Technique

Farbe

Weiß

Format

Flasche 75cl

Jahr

2015

C'est un 100%
Chardonnay

Dieser außergewöhnliche Weißwein aus dem Burgund zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision Winzer Benoît Ente in jede Flasche legt. In der Nase entfalten sich feine Aromen von reifen Birnen, weißen Blüten und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen wirkt er elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Fülle. Die mineralische Struktur verleiht ihm Tiefe und ein langes, harmonisches Finale. Dieser Jahrgang 2015 spiegelt die ganze Finesse seines Terroirs wider – ein Genussmoment für besondere Augenblicke. Serviere ihn idealerweise bei 11 bis 13 °C, um sein volles Aroma zu erleben.

260,61 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière

Jahrgang: Aktueller verfügbarer Jahrgang

Erzeuger: Domaine Benoît Ente, Puligny-Montrachet

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Burgund, Côte de Beaune, Frankreich

Appellation: Puligny-Montrachet 1er Cru (Lage Clos de la Truffière, Teil von La Garenne)

Art der Vinifikation: Ganztraubenpressung, kurze Vorklärung, Gärung mit einheimischen Hefen im Eichenfass, Ausbau 12 bis 18 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßigem Bâtonnage, Anteil neues Holz gering (etwa 20 bis 30 %), anschließend einige Monate im Edelstahl vor der Füllung

Maceration: Keine Schalenmazeration, direkte Pressung der ganzen Trauben

Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, Akazienblüte, Haselnuss, feine Noten von Feuerstein, Kreide und dezentem Toast

Geschmack: Präziser, straffer Auftakt, salzige Mineralität, cremige Textur aus dem Hefeausbau, spannungsreiche Säure, langer, klar definierter Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol (je nach Jahrgang 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: Kalksteinböden mit Mergel und steinigem Geröll, Hanglage in höherer Position mit guter Drainage

Weinbau: Nachhaltige Bewirtschaftung, teils biologisch orientiert, Handlese, Sortierung, geringe Erträge, alte Rebstöcke

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei sachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Steinbutt und Seezunge in Buttersauce, Langustinen, Hummer, Jakobsmuscheln, Bresse-Poularde mit Sahnesauce, reife Weichkäse wie Comté oder Chaource

Serviertemperatur: 11 bis 13 °C

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Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière

Dieser Weißwein aus dem Burgund zeigt, wie viel Leidenschaft und Präzision Benoît Ente in jede Flasche legt. Sein Stil verbindet Eleganz, Tiefe und eine feine Mineralität, die typisch für die besten Lagen der Côte de Beaune ist. Am Gaumen entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch gerösteter Mandeln – harmonisch und langanhaltend. Perfekt zu feinem Fisch oder Geflügel, aber auch solo ein echtes Erlebnis. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 11–13 °C, um seine ganze Finesse und Balance zu genießen. Ein Wein, der Emotion und Raffinesse vereint.

505,75 € inkl. Steuer

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Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer 122,39 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer 106,41 € inkl. Steuer