Nuits Saint Geaorges 1er cru Clos des Porrets St Georges - Monopole Henri Gouges

Fiche Technique

Farbe

Rot

Format

Flasche 75cl

Jahr

2023

Un 100%
Pinot Noir

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen der Côte de Nuits zeigt eindrucksvoll, was Burgund so besonders macht. In den Händen von Henri Gouges, einem der renommiertesten Winzer der Region, entsteht hier ein Wein mit Tiefe, Finesse und einer feinen Balance zwischen reifen roten Früchten, Gewürzen und zarter Mineralität. Im Glas entfaltet er sich mit harmonischer Struktur und langem Nachhall – perfekt zu feinem Fleisch oder gereiftem Käse. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine ganze Komplexität und Eleganz zu entdecken. Ein echter Schatz für Liebhaber authentischer Burgunder.

71,40 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Nuits Saint Georges 1er Cru Clos des Porrets St Georges – Monopole

Jahrgang: aktueller verfügbarer Jahrgang (Domaine Henri Gouges, jährlich abgefüllt)

Erzeuger: Domaine Henri Gouges, Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Region: Burgund, Côte de Nuits

Appellation: Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Alleinbesitz (Monopole) des Clos des Porrets-Saint-Georges, ca. 3,5 ha

Art der Vinifikation: Vollständig entrappte Trauben, spontane Gärung mit Naturhefen in offenen Holz- und Betongärbehältern, anschließend Ausbau für 15 bis 18 Monate in Eichenfässern mit geringem Neuholzanteil (etwa 20 %), Abfüllung ohne Filtration oder mit minimalem Eingriff

Maischestandzeit: Kaltmazeration von einigen Tagen, gefolgt von einer Gesamtmazeration von etwa 15 bis 20 Tagen mit sanftem Überstoßen und Unterstoßen des Tresterhutes

Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Schwarze Kirsche, Himbeere, Cassis, dazu Veilchen, Lakritz, feine Gewürze und mit der Reife Unterholz, Trüffel und Leder

Geschmack: Straff und mineralisch, mit feinkörnigen Tanninen, saftiger Frucht, salziger Tiefe und langem, würzigem Abgang; typische Struktur der Nuits-Saint-Georges-Lagen

Alkoholgehalt: 13 % vol (jahrgangsabhängig 12,5 bis 13,5 % vol)

Böden: Kalkstein- und Mergelböden mit Ton und feinem Kies, steinige Oberfläche, gute Drainage, Südost-Ausrichtung

Weinbau: Nachhaltiger Weinbau, Verzicht auf Herbizide, Bodenbearbeitung, Handlese mit Sortierung, sehr geringe Erträge

Lagerpotenzial: 10 bis 20 Jahre bei sachgerechter Lagerung, in großen Jahrgängen länger

Speisenempfehlung: Rinderfilet, Ente, Reh, Wildgeflügel, Coq au Vin, Boeuf Bourguignon, Pilzgerichte, reifer Époisses oder Comté

Serviertemperatur: 15 bis 17 °C, Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss empfohlen

In the same corner

Bourgogne Rouge

Dieser Jahrgang von 2020 stammt aus den Händen der talentierten Winzer von La Maison Romane, die für ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir bekannt sind. Im Glas zeigt er eine elegante rubinrote Farbe, begleitet von frischen roten Früchten, feinen Gewürznoten und einer harmonischen Struktur. Am Gaumen wirkt er lebendig, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und sanften Tanninen. Perfekt für gesellige Abende oder ein feines Essen, bringt er den Charakter Burgunds direkt nach Hause. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

29,75 € inkl. Steuer

Bourgogne Senex

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2018 stammt vom traditionsreichen Domaine de la Roseraie, einem Weingut, das für seine Leidenschaft und Sorgfalt im Weinberg bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit Aromen von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Länge. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C, um seine ganze Finesse und Eleganz zu erleben. Ein Wein, der Freude bereitet.

44,03 € inkl. Steuer

Pommard 1er cru Les Grands Epenots

Dieser elegante Premier Cru aus dem Jahr 2021 stammt von Pierre Girardin, einem jungen Winzer, der mit viel Leidenschaft und Präzision arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber zugleich geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Dieser Wein spiegelt perfekt das Terroir von Burgund wider und begeistert Liebhaber anspruchsvoller Rotweine. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine ganze Eleganz entfalten kann.

143,99 € inkl. Steuer 122,39 € inkl. Steuer

Volnay Village

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt von Pierrick Bouley, einem jungen Winzer, der in Burgund für seine präzise Arbeit im Weinberg und Keller geschätzt wird. Er überzeugt mit feinen Aromen von roten Früchten, sanften Gewürznoten und einer seidigen Textur, die sofort Lust auf das nächste Glas macht. Am Gaumen wirkt er harmonisch, frisch und gleichzeitig tiefgründig – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Serviere ihn am besten bei 16–17 °C, damit sich sein volles Aroma entfalten kann und du all seine Raffinesse genießen kannst.

63,66 € inkl. Steuer

Vosne Romanée

Dieser elegante Pinot Noir aus dem Jahr 2021 stammt vom jungen, talentierten Winzer Pierre Girardin, der mit viel Leidenschaft und Fingerspitzengefühl arbeitet. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Blumen. Am Gaumen wirkt er seidig, präzise und wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Genieße ihn am besten bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad, um seine volle Eleganz zu erleben. Ein Wein für besondere Momente und feinste Genussmomente.

125,19 € inkl. Steuer 106,41 € inkl. Steuer