Les Chênes - Cumières 1er cru Brut Nature Champagne George Laval

Fiche Technique

Farbe

Funkelnd

Format

Flasche 75cl

Jahr

2018

Issu de pur
Chardonnay

Dieser Champagner aus dem Jahr 2018 stammt von einem kleinen Familienweingut in Cumières, das für seine handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit bekannt ist. In der Nase zeigt er feine Noten von weißen Früchten, Zitrus und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er klar, frisch und trocken, mit einer eleganten Mineralität und lebendigen Perlage. Jeder Schluck erzählt von der Sorgfalt, mit der Georges Laval seine Reben pflegt. Ideal zum Aperitif oder zu feinen Speisen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Finesse zu genießen.

305,83 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Les Chênes - Cumières 1er Cru Brut Nature

Jahrgang: Jahrgangslose Cuvée bzw. jahrgangsbezogene Abfüllung (Basisjahrgang auf dem Rückenetikett vermerkt)

Erzeuger: Champagne Georges Laval, Cumières, Vallée de la Marne

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: Champagne Premier Cru (Cumières)

Vinifikation: Spontangärung mit Naturhefen in gebrauchten Eichenfässern, kein Bâtonnage-Zwang, teilweise malolaktische Gärung, Ausbau auf der Feinhefe, Abfüllung ohne Filtration und ohne Schönung, zweite Gärung in der Flasche, mehrjährige Hefelagerung im Keller, Degorgierung ohne Dosage (Brut Nature, 0 g/l)

Maischestandzeit: Keine Maischestandzeit, direkte und schonende Ganztraubenpressung

Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Kreide, Haselnuss, Brioche und ein Hauch Feuerstein

Geschmack: Straff und geradlinig, salzig-mineralischer Kern, cremige Textur, lebendige Säure, langer und trockener Abgang

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Böden: Kalkstein und Kreide mit Lehm- und Mergelanteilen, Südhanglage von Cumières

Anbau: Biologisch zertifiziert seit 1971, biodynamisch geprägte Arbeitsweise, Handlese, sehr geringe Erträge

Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Austern, Sushi, Langustinen, gegrillter Fisch, Geflügel in Rahmsauce, gereifter Comté

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C

In the same corner

Coteaux Champenois Pinot Meunier Rouge

Aus der Hand des talentierten Winzers Thimothée Stroebel stammt ein seltener Rotwein aus der Champagne, Jahrgang 2018. Hier zeigt sich die ganze Eleganz des Pinot Meunier in einer kraftvollen, aber zugleich feinen Interpretation. Am Gaumen erwarten dich saftige rote Früchte, eine zarte Würze und eine bemerkenswerte Frische, die für langen Trinkfluss sorgt. Dieser Wein verbindet Finesse mit Charakter und ist perfekt für besondere Genussmomente. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten und den puren Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erleben.

101,15 € inkl. Steuer

Champagne Brut Nature "Stroebel pour Toi! "

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2019 stammt vom talentierten Winzer Thimothée Stroebel, der für seine handwerkliche Präzision und seinen puristischen Ansatz bekannt ist. Ohne Dosage abgefüllt, zeigt er eine klare, mineralische Struktur, lebendige Frische und feine Perlage. Am Gaumen verbinden sich Zitrusnoten mit subtilen floralen Akzenten und einem langen, trockenen Nachhall. Er spiegelt perfekt das Terroir wider und begeistert Liebhaber authentischer Champagner. Ideal servierst du ihn bei 8–10 °C, um seine ganze Eleganz zu erleben. Ein edler Begleiter für besondere Momente oder als stilvolles Geschenk für echte Genießer.

101,15 € inkl. Steuer

Champagne Brut Nature Logos 2015 Premier Cru Les Hazardes

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2015 stammt vom talentierten Winzer Thimothée Stroebel, der für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er sich puristisch, klar und voller Energie, mit einer lebendigen Mineralität und feinen Zitrusnoten, die von einer eleganten Struktur getragen werden. Die Trauben stammen aus Premier Cru-Lagen und spiegeln perfekt den Charakter des Terroirs wider. Ideal für besondere Momente, überzeugt er durch seine kompromisslose Reinheit und Authentizität. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius.

130,90 € inkl. Steuer

1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Frimas R15

Dieser elegante Jahrgang 2015 stammt von der familiengeführten Maison Leclere-Minard, die seit Generationen für ihre handwerkliche Präzision und Leidenschaft bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeigt er eine feine Mineralität, frische Zitrusnoten und eine cremige Textur, die ihn zu einem echten Genuss für besondere Momente macht. Der Winzer legt großen Wert auf nachhaltige Methoden, was sich in der Klarheit und Reinheit des Geschmacks widerspiegelt. Serviere ihn am besten bei 8–10 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten. Ein edler Begleiter für festliche Anlässe oder einfach, um das Leben stilvoll zu feiern.

47,60 € inkl. Steuer

1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Frimas R13

Dieser elegante Jahrgang aus dem Hause Leclere-Minard zeigt, wie fein und charaktervoll Chardonnay aus den besten Lagen der Champagne sein kann. Die Winzerfamilie arbeitet seit Generationen mit großer Leidenschaft und verbindet Tradition mit einem modernen Anspruch an Qualität. Im Glas offenbart sich eine lebendige Frische, zarte Mineralität und ein harmonisches Spiel von Frucht und Finesse. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach einen Genussabend zu krönen. Am besten servierst du ihn gut gekühlt bei 8–10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten und du jede Nuance entspannt erleben kannst.