La Grande Dame cuvée "Jacquemus" Champagne Veuve Clicquot Ponsardin

Fiche Technique

Farbe

Funkelnd

Format

Flasche 75cl

Jahr

2018

Un mix de
Pinot Noir
et
Chardonnay

Dieser außergewöhnliche Jahrgang 2018 stammt aus dem traditionsreichen Haus Veuve Clicquot Ponsardin, das seit Jahrhunderten für Eleganz und Handwerkskunst steht. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Zitrus und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, ausgewogen und mit einer beeindruckenden Länge. Perfekt für besondere Momente, verbindet er Stil und Raffinesse auf moderne Weise. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 9 °C, damit seine frische Struktur und die feine Perlage voll zur Geltung kommen – ein Genuss, der jeden Augenblick unvergesslich macht.

214,20 € inkl. Steuer

Menge:

2 auf Lager

Weinname: La Grande Dame Cuvée "Jacquemus"

Jahrgang: 2015 (Sonderedition in Zusammenarbeit mit dem Modehaus Jacquemus)

Erzeuger: Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, Reims

Rebsorten: 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: Champagne AOC

Vinifikationsart: Traditionelle Flaschengärung (Méthode Traditionnelle); ganze Trauben, sanfte Pressung, alkoholische Gärung temperaturkontrolliert, ein Teil der Weine in Eichenfässern ausgebaut, zweite Gärung in der Flasche, mehr als 7 Jahre Hefelager im Keller, Dosage etwa 5–8 g/l (Brut)

Maceration: Keine Maischestandzeit; direkte, schonende Pressung der Trauben ohne Schalenkontakt (Blanc de Noirs-Prinzip beim Pinot Noir)

Farbe: Helles Goldgelb mit zarten Bernstein- und Roségold-Reflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Intensiv und vielschichtig, mit Noten von gelbem Steinobst, Mirabelle, kandierter Zitrusfrucht, Brioche, gerösteten Haselnüssen, Honig und einem Hauch von Vanille und Gewürzen

Geschmack: Kraftvoll und cremig, sehr präzise Struktur, seidige Mousse, Aromen von reifem Apfel, Zitruszeste, Mandelgebäck und Mineralität, langer, salzig-frischer Abgang

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Böden: Kreide- und Kalksteinböden der Grands Crus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs (u. a. Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger)

Weinbau: Nachhaltiger Weinbau, zertifiziert Viticulture Durable en Champagne und Haute Valeur Environnementale (HVE), Handlese

Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Hummer und Langustinen, gegrillter Steinbutt, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsbries, Trüffelgerichte, Sushi und Sashimi, gereifter Comté oder Parmesan

Serviertemperatur: 9 bis 11 °C

In the same corner

Coteaux Champenois Pinot Meunier Rouge

Aus der Hand des talentierten Winzers Thimothée Stroebel stammt ein seltener Rotwein aus der Champagne, Jahrgang 2018. Hier zeigt sich die ganze Eleganz des Pinot Meunier in einer kraftvollen, aber zugleich feinen Interpretation. Am Gaumen erwarten dich saftige rote Früchte, eine zarte Würze und eine bemerkenswerte Frische, die für langen Trinkfluss sorgt. Dieser Wein verbindet Finesse mit Charakter und ist perfekt für besondere Genussmomente. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten und den puren Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erleben.

101,15 € inkl. Steuer

Champagne Brut Nature "Stroebel pour Toi! "

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2019 stammt vom talentierten Winzer Thimothée Stroebel, der für seine handwerkliche Präzision und seinen puristischen Ansatz bekannt ist. Ohne Dosage abgefüllt, zeigt er eine klare, mineralische Struktur, lebendige Frische und feine Perlage. Am Gaumen verbinden sich Zitrusnoten mit subtilen floralen Akzenten und einem langen, trockenen Nachhall. Er spiegelt perfekt das Terroir wider und begeistert Liebhaber authentischer Champagner. Ideal servierst du ihn bei 8–10 °C, um seine ganze Eleganz zu erleben. Ein edler Begleiter für besondere Momente oder als stilvolles Geschenk für echte Genießer.

101,15 € inkl. Steuer

Champagne Brut Nature Logos 2015 Premier Cru Les Hazardes

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahr 2015 stammt vom talentierten Winzer Thimothée Stroebel, der für seine handwerkliche Präzision und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er sich puristisch, klar und voller Energie, mit einer lebendigen Mineralität und feinen Zitrusnoten, die von einer eleganten Struktur getragen werden. Die Trauben stammen aus Premier Cru-Lagen und spiegeln perfekt den Charakter des Terroirs wider. Ideal für besondere Momente, überzeugt er durch seine kompromisslose Reinheit und Authentizität. Am besten genießt du ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius.

130,90 € inkl. Steuer

1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Frimas R15

Dieser elegante Jahrgang 2015 stammt von der familiengeführten Maison Leclere-Minard, die seit Generationen für ihre handwerkliche Präzision und Leidenschaft bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeigt er eine feine Mineralität, frische Zitrusnoten und eine cremige Textur, die ihn zu einem echten Genuss für besondere Momente macht. Der Winzer legt großen Wert auf nachhaltige Methoden, was sich in der Klarheit und Reinheit des Geschmacks widerspiegelt. Serviere ihn am besten bei 8–10 °C, um seine volle Aromatik zu entfalten. Ein edler Begleiter für festliche Anlässe oder einfach, um das Leben stilvoll zu feiern.

47,60 € inkl. Steuer

1er Cru Blanc de Blancs Cuvée Frimas R13

Dieser elegante Jahrgang aus dem Hause Leclere-Minard zeigt, wie fein und charaktervoll Chardonnay aus den besten Lagen der Champagne sein kann. Die Winzerfamilie arbeitet seit Generationen mit großer Leidenschaft und verbindet Tradition mit einem modernen Anspruch an Qualität. Im Glas offenbart sich eine lebendige Frische, zarte Mineralität und ein harmonisches Spiel von Frucht und Finesse. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach einen Genussabend zu krönen. Am besten servierst du ihn gut gekühlt bei 8–10 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten und du jede Nuance entspannt erleben kannst.