Juliénas Les Soubletons Maï Roblin Bazin

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Beaujolais begeistert mit seiner leuchtend rubinroten Farbe und einem verführerischen Duft nach roten Früchten und feinen Gewürzen. Die Winzerin Maï Roblin Bazin bringt hier ihre ganze Leidenschaft und ihr handwerkliches Können zum Ausdruck, um einen Wein zu schaffen, der Charakter und Finesse vereint. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und wunderbar ausgewogen – perfekt für gesellige Momente oder ein feines Abendessen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C, damit sich seine fruchtigen Aromen voll entfalten können.
107,10 € inkl. Steuer

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Weinname: Juliénas Les Soubletons

Jahrgang: 2022

Erzeuger: Maï Roblin Bazin

Rebsorten: 100 % Gamay

Region: Beaujolais, Burgund

Appellation: Juliénas AOC (Cru du Beaujolais)

Art der Vinifikation: Spontangärung mit einheimischen Hefen, ohne Zusätze, Ausbau im Betontank und in gebrauchten Holzfässern, minimale Schwefelgabe bei der Füllung

Maceration: Halbkohlensäure-Maceration ganzer Trauben, etwa 12 bis 15 Tage, sanfte Extraktion ohne Umpumpen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Himbeere, schwarze Kirsche, Veilchen, feine Pfeffer- und Granitnoten

Geschmack: Saftig und straff, feinkörnige Tannine, lebendige Frische, langer, mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Verwitterter Granit, Schiefer und sandige Lehmböden auf Hanglagen

Anbau: Biologischer Anbau, Handlese, kleine Erträge

Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre

Speiseempfehlung: Geschmortes Geflügel, Charcuterie, Kalbsbraten, gegrilltes Gemüse, mittelreifer Käse

Serviertemperatur: 14 bis 16 °C