Côte Rôtie Rozier Jocelyne & Yves Lafoy

Ein eleganter Weißwein aus dem nördlichen Rhône-Tal, geschaffen von Jocelyne & Yves Lafoy, die für ihre Leidenschaft und ihr handwerkliches Können bekannt sind. In der Nase entfalten sich feine Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch Honig. Am Gaumen wirkt er frisch, ausgewogen und langanhaltend – perfekt für alle, die Weine mit Charakter und Finesse lieben. Dieser Jahrgang 2022 überzeugt durch seine Harmonie zwischen Frucht und Mineralität. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 bis 12 °C, um seine ganze aromatische Vielfalt zu genießen. Ein echter Genussmoment aus der Rhône.
71,40 € inkl. Steuer

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Weinname: Côte Rôtie Rozier

Jahrgang: aktueller Jahrgang je nach Verfügbarkeit

Erzeuger: Jocelyne & Yves Lafoy

Rebsorten: 100 % Syrah

Region: Rhône, nördliches Rhônetal

Appellation: Côte-Rôtie AOC

Art der Vinifikation: Handlese, Entrappung des Großteils der Trauben, Gärung mit Naturhefen in Edelstahl- und Betonbehältern, anschließender Ausbau im Eichenfass (gebrauchte Barriques und Demi-Muids) über etwa 12 bis 18 Monate, Abfüllung ohne starke Filtration

Maischestandzeit: etwa 15 bis 21 Tage mit regelmäßigem Überpumpen und leichtem Unterstoßen des Tresterhuts

Farbe: tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen

Bouquet: schwarze Kirsche, Brombeere, Veilchen, weißer Pfeffer, Speck und eine feine rauchige Note

Geschmack: geschmeidiger Auftakt, saftige dunkle Frucht, feinkörnige Tannine, würziger Kern, salzig-mineraler Nachhall mit langem Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Steillagen auf Glimmerschiefer und Gneis mit dünner Auflage aus verwittertem Gestein und Sand

Anbau: nachhaltiger Weinbau, naturnahe Bewirtschaftung, manuelle Arbeit in den Terrassenlagen

Lagerpotenzial: 8 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speisenempfehlung: Lammkeule mit Kräutern, Entenbrust, geschmortes Rindfleisch, Wildgeflügel, gegrilltes Gemüse mit Gewürzen, reifer Hartkäse

Serviertemperatur: 16 bis 17 °C