Anjou Quarts Belargus

Fiche Technique

Farbe

Weiß

Format

Flasche 75cl

Jahr

2021

C'est un 100%
Chenin Blanc

Ein großer Weißwein aus dem Herzen des Anjou, gewachsen auf steilen Schieferhängen über dem Layon. Das Weingut, 2018 von Ivan Massonnat wiederbelebt, gehört heute zu den spannendsten Adressen der Loire – handverlesen, biodynamisch gepflegt und mit viel Respekt vor jeder einzelnen Parzelle. Die Chenin-Blanc-Reben wurzeln tief im verwitterten Fels und schenken dir einen Wein mit enormer Spannung: Quitte, Kamille, Zitruszeste und ein rauchiger Hauch Feuerstein. Der Ausbau im Holzfass gibt Tiefe, ohne die kristalline Frische zu überdecken. Am Gaumen straff, salzig und sehr lang. Perfekt zu Jakobsmuscheln, Geflügel in Rahmsauce oder gereiftem Comté – und mit großem Lagerpotenzial.

109,48 € inkl. Steuer

Menge:

3 auf Lager

Weinname: Anjou Quarts

Jahrgang: 2021

Erzeuger: Domaine Belargus (Ivan Massonnat), Anjou noir

Rebsorten: 100 % Chenin Blanc

Region: Loire, Anjou

Appellation: Anjou Blanc AOC (Parzellen im Umfeld von Quarts de Chaume)

Vinifikationsart: Handlese in mehreren Durchgängen, Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit Naturhefen, Ausbau im gebrauchten Holzfass auf der Feinhefe über rund 11 bis 12 Monate, ohne Bâtonnage, minimale Schwefelung, leicht filtriert

Maischestandzeit: keine klassische Maischestandzeit, lediglich kurze Standzeit des Mostes vor dem Abzug (Débourbage), sanfte pneumatische Pressung

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klarer, brillanter Kern

Bouquet: Quitte, weißer Pfirsich, Grapefruitzeste, Kamille und Akazienblüte, feine Kreide- und Feuersteinnoten, dezenter Hauch von Bienenwachs

Geschmack: trocken und geradlinig, straffe Säure, salzig-mineraler Zug, Zitrusfrucht und Steinobst, seidige Textur, langer, phenolisch fein strukturierter Abgang

Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Böden: Schiefer, Sandstein und vulkanische Sphärolithe (Rhyolith) des Anjou noir, arme, steinige Verwitterungsböden

Anbau: biologische Bewirtschaftung mit biodynamischen Arbeitsweisen, Handarbeit, sehr niedrige Erträge

Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: gebratener Zander mit Beurre blanc, Jakobsmuscheln, Poularde mit Rahmsauce, Spargel mit Sauce hollandaise, gereifter Ziegenkäse aus dem Loiretal

Serviertemperatur: 11 bis 13 °C, jung dekantiert empfohlen

In the same corner

Cartouche

Ein charaktervoller Rotwein aus dem Jahr 2020, produziert von Les Errances und geprägt von der Handschrift des talentierten Winzers Pierre Ménard. Im Glas zeigt er eine tiefe, lebendige Farbe und verführt sofort mit Noten von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und gleichzeitig elegant strukturiert, mit einer Balance, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Wein passt perfekt zu herzhaften Gerichten oder einfach für einen besonderen Abend. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, um sein volles Aroma zu entfalten.

13,19 € inkl. Steuer

Corbeau

Dieser ausdrucksstarke Rotwein von 2018, kreiert von Sylvain Martínez, überzeugt mit Tiefe und Charakter. Im Glas zeigt er eine intensive Farbe und entfaltet Aromen von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er harmonisch, mit eleganten Tanninen und einer schönen Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der sorgfältige Ausbau durch den talentierten Produzenten verleiht ihm seine besondere Balance zwischen Kraft und Finesse. Genieße ihn am besten leicht temperiert bei 16–18 °C, um seine volle Aromatik zu erleben. Ein idealer Begleiter für besondere Abende und feine Gerichte.

12,42 € inkl. Steuer 10,56 € inkl. Steuer

Cuvée Kinhoyé

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom kleinen Loire-Weingut Les Errances, das für seine handwerkliche Arbeit und seinen natürlichen Ansatz bekannt ist. Im Glas zeigt er eine lebendige Frische, feine rote Früchte und eine elegante Würze, die ihn besonders harmonisch machen. Jeder Schluck spiegelt die Leidenschaft der Winzer wider, die mit viel Sorgfalt und Respekt für die Natur arbeiten. Perfekt geeignet für gesellige Abende oder ein gutes Essen, entfaltet er sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von etwa 15 bis 16 Grad. Ein charaktervoller Wein, der Freude bereitet.

16,66 € inkl. Steuer 14,16 € inkl. Steuer

Cuvée Topette

Dieser lebendige Weißwein aus dem Jahr 2022 stammt vom kleinen, leidenschaftlichen Weingut Les Errances, das für seine handwerkliche Arbeit und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine helle, klare Farbe und verführt mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen wirkt er leichtfüßig, präzise und angenehm ausgewogen, ideal für alle, die einen charaktervollen Wein mit Eleganz suchen. Serviere ihn am besten bei 10–12 °C, um seine aromatische Frische und die feine Struktur perfekt zur Geltung zu bringen. Ein Genuss für gesellige Momente.

11,19 € inkl. Steuer 9,51 € inkl. Steuer

Folies Rouge

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2021 stammt vom leidenschaftlichen Erzeuger Le Clos des Folies, der für seine charaktervollen Cuvées bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe und verführt mit intensiven Aromen von reifen Beeren, feinen Gewürzen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen und angenehm samtig, mit einer schönen Länge im Abgang. Perfekt, um gesellige Momente zu begleiten oder ein feines Essen stilvoll zu ergänzen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C, damit sich alle Aromen harmonisch entfalten können.

11,90 € inkl. Steuer 10,12 € inkl. Steuer